やまむら農園。令和6年度田植え準備が始まりました。
令和6年度の農繁期が始まりました。
今年お借りできる田んぼの面積は、4町8反と大幅に増えました。がんばります！
4月から晴れが続く日に田んぼを耕し、畦の草刈り、種蒔き準備です。
栽培期間中無肥料無農薬でお米づくりをしていますが、実際どうなのか？を含めて、今年は、どのような工程があるかなど、より詳しくブログやHPに載せていきたいと思います。
春のやまむら農園の田んぼでは、レンゲソウがたくさんみられます。自然栽培なので、種は撒いていませんが、ここは一面綺麗に咲いていました。
土入れ作業です。
籾を育てる土は、何も入っていない山土です。
籾は、昨年度収穫した稲から脱穀をして保管していました、自家採取の種です
この土を、育苗箱に均等に入れていきます。
その数1000箱。
土に関してですが、ホームセンターで販売している育苗土には肥料などが多く含まれています。また、農協などで苗を購入する場合も、肥料を入れている可能性があります。
自然栽培なので、やまむら農園では肥料を入れておりません。
晴れた日は、畔の草刈り、雨だと土入れ、小さな農園なので、夫とお手伝いの私2人で忙しくしています。
やまむら農園
やまむら農園
やまむら農園 ネット販売始めました。
安心安全なお米を、より多くの食卓に届けたくて、ネット販売を始めました。
私は、やまむら農園の見習いなのですが、見習いがゆえに消費者の気持ちになって販売の手伝いをしていきます。販売目的は『安心安全な食を適正価格で届けたい、それが広まってほしい。』です。よろしくお願いします！
今回のブログでは、やまむら農園の作るお米について、重要ポイントをお伝えします。
『自然栽培米』って何よ？
野菜やお米が店頭に並ぶ際、消費者も販売者も、オーガニックか非オーガニックかで分類や選択する事が多いかと思います。
でもオーガニックって、結構ぼんやりしていますよね。私もオーガニックなら、なんとなく良さそう。って思って買ってしまう。
でもオーガニックにも色々あるんです。細かく分けると、やまむら農園で作ったお米は『自然栽培米』にあてはまります。自然栽培とは、栽培期間中に無肥料無農薬で作ることです。
減農薬、省農薬、有機肥料使用の場合でも、オーガニックとされるので、主人いわく『自然栽培米』は何も使ってない1番ランクが高い栽培方法だそうです。あとは、自然栽培のポイントとして、自然栽培歴が重要です。3年目からの土壌が良いとされていて、栽培米の価格も変わってきます。何故3年目から？と新たな疑問が沸きますが、それはまた勉強してブログに書きますので、今回は石の上にも3年ということで締めておきます。更に細かく、種籾や品種や乾燥方法やら『自然栽培』には、知れば知るほど気になる満載。長くなるので、これまた追って。
令和5年度の新米できました。
壁の補修 つづき
農業閑散期なこの時期に、古家の補修に取り掛かっています。
今回は、住み始めるとなかなか手をつけにくかったリビング（旧床の間と押入れの壁）の荒壁塗り直しです。
ビフォー
まずは、解体した荒壁を、再利用するため、水を混ぜてこねて作ります。（大きな石が入ってる場合があるので、フルイにかけたり、荒スサを足す作業は省いてます）
※荒スサ→稲藁を短く切ったもの。これを混ぜて少し放置すると、藁が腐敗して土に粘り気がでるそうです。最強泥団子ができそう。
土壁は、コンクリートより再利用が手軽。
先人の素晴らしい知恵だと思います。
アフター
写真左が床の間でした。
床が高かった部分と、天井廻縁を撤去した時の溝を埋めたり、隙間の補修です。
乾いたら、この部分は漆喰を塗る予定！
壁を作りました。
前回、棚を作りましたが、その後に、壁も作りました。我が家、この壁が出来るまでは、『玄関あけたら、すぐリビング』状態でした。
玄関口での来客時には恥ずかしいし、寒さの原因のひとつでもありました。
寸法を測って、必要な材料の書き出しをして、ホームセンターへ。古民家なので、微調整しながら、枠を作ります。注意点はベニア板を取付する時に枠にハマるように。それだけ。
仕上げ釘は35mmなので、45mmの角材を使用しました。
断熱材として、スタイロフォームをカットして中にいれました。なるべく隙間をなくします。
枠組に、ベニヤを貼っていきます。
DIY用に、エアーコンプレッサーとフィニッシュネイラを購入しました。エアーコンプレッサーは、農具の洗浄などにも使用しています。
※フィニッシュネイラとは、
釘頭が小さい仕上げ釘を、空気圧で打ち込む工具です。仕上がりが綺麗、作業が簡単です。
エアーコンプレッサーの騒音を除けば、ものすごく簡単にできます。
主人いわく、「サクサク仕上がって、ストレス解消になる」そうです。いや、普段からストレスなんて、ないはずやのに、、、。
ものの数時間で、壁が完成しました。
今回もシナベニア仕上げで、塗装や壁紙などはなし。内側に、前回作った棚を置いて完成！
購入品はこれでした。
やまむら農園の新米！と家庭用精米機
やまむら農園の令和4年度新米ができました！
新米のこの時期が楽しみで、農家をやっています。いつもおかずから食べる娘も、お米から食べ、おにぎりは「めっちゃめっちゃ美味しいね」と言います。奈良県では、『みのりの里しらにわ』と『旬の里まみが丘』にて販売中です。※個人販売もしていますが、来年からネット販売予定です！
さて、食べる専門のお米好きな私ですが、お米を美味しくいただくために、少しずつ米関連の道具を揃えています。いわゆる米活です。
今回は家庭用精米機について。
やはり精米したてのお米は美味しいです。野菜や果物と同じで、食べる直前に玄米を磨くことで鮮度が上がると考えます。
我が家では、この匠味米を使っています。
レビュー
◯手頃な価格一万ちょいで、新鮮米！
→３分ちょっとで精米できます。
◯米糠ゲット！
→無農薬で育てているので、糠も無農薬。
糠の使い道は研究中です。
◯分付き選べる
→2.3.4.5.6.7.白米.みがき米と設定できます。
玄米は籾殻を取ってただけ。分付きにすると糠や胚芽が少し残ります。無農薬米は分付きがおすすめ！
×煩い
→掃除機３倍くらいの音でます。
至って普通のレビューですみません。
玄米食が流行っていますが、家庭用精米機を買って、気分によって、分付き米を食べる方が健康的かと思います。我が家は新米時期だけ白米。普段は7分で食べています！胚芽が少し残る状態。家庭用精米機も毎日ではなく、時間がある時だけ利用してます。
