やまむら農園の令和4年度新米ができました！ 新米のこの時期が楽しみで、農家をやっています。いつもおかずから食べる娘も、お米から食べ、おにぎりは「めっちゃめっちゃ美味しいね」と言います。奈良県では、『みのりの里しらにわ』と『旬の里まみが丘』に…

水稲農家な山村農園ですが、1年で1番忙しい時期になりました。 因みに、私は農業を座学にて勉強中です。 今はネズミとモグラ対策について、、、。 そんな5月は、苗作りを中心に田んぼを耕したり草刈り、水路の掃除などなど盛り沢山。 毎年、自家採取した籾で…

今日は、お米について考える第二回。 先日、新米を買ってくれた友人に聞かれた質問「お米に混ざっている黒い粒は何？」 について。 主人いわく、カメムシの食べかけ。だから問題なく食べれるよ。とのこと。 「斑点米」といって、クモヘリカメムシがお米の養…

新米の時期は、ご飯の消費量が早くなります。 この時期だけのお楽しみ。 我が家は土鍋、、、ではなく、バーミキュラのライスポットで食べています。 このライスポット、浸水時間は30分以上を推奨しているので、炊く前の浸水って大事なよう。 この炊飯器が届…